2018年1月29日 星期一

香草焗燒雞


星期六見百佳冰鮮雞有特價,

拿拿臨買番隻嚟焗燒雞啦喂!

噚晚啱啱出焗嘅時候,

隻雞外脆多汁,

好味到呢,

真係唔好講笑,

剪隻雞髀嚟嘆下先得!











材料: 冰鮮雞1隻

醃料: 鹽2.5茶匙、雜香草半湯匙、黑椒適量、橄欖油1湯匙、蒜蓉1湯匙

做法: 雞洗淨後剪半,用廚紙索乾水份,落醃料和蒜蓉醃隔夜;

從雪櫃取出雞放室溫1小時,將雞放入烤盆內再放入蒸焗爐用180度,

先焗雞背20分鐘,反轉焗雞胸20分鐘,

如雞身已經上色,可蓋上錫紙繼續焗至雞熟。

(由於各家用焗爐溫度不一,請自行調較!)


     


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8 則留言 :

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