蜜汁雞翼

雞翼，

真係點煮都咁好食架!

今次冇整得太複雜，

只係落咗簡單醃料，

再撲少少蕃薯粉落鑊半煎炸，

最後淋上蜜糖和灑幾粒炒香芝麻，

一碟蜜汁雞翼就出爐啦!

材料: 雞翼12隻、蒜蓉1湯匙、蜜糖1.5湯匙、炒香芝麻少許、蕃薯粉4湯匙

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 雞翼解凍後，用廚紙索乾水份，落醃料和蒜蓉醃4小時或以上；

從雪櫃取出雞翼放室溫45分鐘待回暖，撲少少蕃薯粉係雞翼面5~8分鐘後，

放落熱油鑊內半煎炸至雞翼熟後，淋上蜜糖和灑上炒香芝麻便成。

~落蕃薯粉嘅效果係想雞翼面酥脆呀，如果冇嘅話就落麵粉或生粉，

但酥脆效果就緊係冇蕃薯粉咁好啦!

 
 

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

雀后(添飯)Facebook Fan Page