2017年10月19日 星期四

蕃茄薯仔甘筍豬肉碎湯


簡單滾咗個蕃茄薯仔甘筍湯底,

唔加肉就啱大魔怪飲,

加咗肉就啱小魔怪和老公飲,

其實間唔中我都會滾下呢個湯架!

增加維他命C都好吖嘛!





材料: 蕃茄3個(大)、薯仔2個(中)、甘筍2條、豬肉碎$25、薑3片、熱水8碗

醃料: 豉油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 豬肉碎用醃料醃30分鐘;蕃茄切件;薯仔和甘筍去皮切件;

凍鍋落油燒熱,加薑片和蕃茄爆至出茄油,加入薯仔和甘筍炒勻,

落8碗熱水煮滾後,轉細火慢慢滾1小時,落埋豬肉碎滾多10分鐘,

最後加鹽調味便成。

  

  
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4 則留言 :

  1. he~ ~ 尼個湯我家又係最常見

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  2. 下次試下你的煮法,我煲好水就放材料,無炒過,味道可能會差一點。

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