2016年12月5日 星期一

吉列魚柳


好耐冇開過爐炸嘢,

今日就炸魚柳食下先,

炸到金金黃黃兼外脆內軟,

點埋沙律醬一齊食,

好滿足啊!
















材料: 魚柳2條、蛋1隻、生粉、麵包糠和沙律醬

醃料: 鹽和胡椒粉

做法: 魚柳解凍後,用廚紙索乾水份,用醃料醃1小時;蛋打散備用;

將魚柳順次序沾上生粉、蛋液和麵包糠,靜待1-2分鐘後,

燒熱油(全程我都係用好細火),油滾後先"凳凳"多餘嘅麵包糠,

落魚柳炸至兩面金黃色,用廚紙隔油上碟便成。

P.S. 唔想點沙律醬,可以改用粟米蓉煮個粟米汁燴魚柳架!

另外呢包魚柳係百佳買,肉質唔錯架,可以一試!


 


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10 則留言 :

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