2016年11月9日 星期三

馬鈴薯燉肉


馬鈴薯燉肉,

一個簡單又好味道嘅煲仔菜!

今次用咗有皮豬腩肉,

雖然有少少肥,

但食落甘香美味,

唔添飯都唔得啦!
















材料: 有皮豬腩肉$40、薯仔3個、甘筍2條、洋蔥半個、紹酒1湯匙、

薑2片、蔥絲、2碗水

調味: 豉油3湯匙、老抽1湯匙、糖1.5湯匙

做法: 豬腩肉洗淨後切件;薯仔去皮切大件;甘筍去皮切件;洋蔥切片;

凍鍋落少許油先爆香洋蔥後盛起備用;

凍鍋落油先落薑片和腩肉略煎兩面,贊1湯匙紹酒爆豬肉至出香味後,

加入甘筍、洋蔥和調味煮滾,用中細火先煮15分鐘,

然後落薯仔煮30分鐘或至汁濃,最後灑上蔥絲便成。

(如果煮肉時發覺水份唔夠,可以加入少量熱水呀!)



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8 則留言 :

  1. 回覆
    1. 老公都鐘意食,不過我唔可以成日煮俾佢食,間中食下好喇!

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  2. 我今日都有炆豬腩煮木耳冬菇。 你的豬腩都唔肥。

    回覆刪除
    回覆
    1. 今次揀呢舊冇咁肥,有D好鬼肥架!

      刪除

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