2016年10月18日 星期二

清補涼煲雞腳豬腱湯


落雨打風的日子,

濕濕淋淋冇地方去,

最好就係番係屋企煲湯喇!

清補涼煲雞腳豬腱湯,

好飲架!








材料: 清補涼1包、雞腳12隻、豬展$25、蜜棗4粒、鹽

做法: 雞腳和豬展出水後,雞腳去甲備用;清補涼浸洗30分鐘;

燒熱10碗水,加入所有材料用中大火滾起後,

細火煲2小時,最後加鹽調味便成。

淮山: 健脾、補肺、益腎

玉竹: 養陰,潤燥,除煩,止渴。主治時疾寒熱,內補不足,潤心肺,熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易肌,小便數頻

蓮子: 為滋養食品,有鎮靜安神之效

百合: 潤肺止咳,清心安神,治肺癆久咳,咳唾痰血,熱病後餘熱未清,虛煩驚悸,神志恍惚;腳氣浮腫

茨實: 健脾除濕、補腎

圓肉:  開胃益脾,補心長智。龍眼肉為營養品,有安神補血之效。果核為收斂止血藥

洋薏米含豐富纖維,有助腸道蠕動,紓緩便秘


 


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10 則留言 :

  1. 每次煲清補涼都鐘意加雞腳一齊煲呢,我又想飲一碗呀

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    1. 我都鐘意加雞腳煲涌補涼湯架!

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  2. 又係正湯,好想飲返碗。

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  3. 兩個人食12隻雞腳,好似多左D喎,哈哈,分D嚟食好喎。

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  4. 清保涼真係好正,太子都飲唔壞

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