2016年9月22日 星期四

試機~焗蒜香雞翼


屋企大裝修,

今日終於可以全面回歸我嘅廚房喇!

全新廚房緊係要增添新設備啦!

今次買咗個高溫蒸焗爐,

緊係要快快試機啦!

簡簡單單整咗焗蒜香雞翼,

加埋碟清水烚菜芯,

開飯啦!

P.S 焗完出嚟嘅雞翼皮脆肉嫩,

呢個效果,

我好滿意呀!












材料: 雞翼12隻

醃料: 鹽1.5茶匙、蒜粉1.5茶匙、雜香草少許、麻油少許、蒜蓉半湯匙

做法: 雞翼解凍後,用廚紙抹乾水份,

落醃料醃2小時或以上(越醃得耐越入味),

將雞翼放入焗盆內,放入焗爐內用蒸焗模式180度焗30分鐘便成。

如用普通焗爐就要先預熱焗爐(200度15分鐘),

再放入焗爐用上下火焗30分鐘便成。


 


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14 則留言 :

  1. 回覆
    1. 呢部係舊款唔貴,大約$5200左右呀!

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  2. 又蒸又焗,部機應該唔平喎

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    1. 呢部係舊款唔貴,大約$5200左右呀!

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  3. 回覆
    1. 嘻嘻,呢部機想買咗好耐,終於可以願意達成啦!

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  4. 回覆
    1. 呢個係舊款機MAX-209S,依家出咗最新款4S,功能仲正呀!

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  5. 有了蒸焗爐 雀后以後可以用呢個爐教我地煮多D餸菜

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    1. 會呀,等我摸熟個爐嘅特性,就會出多D美食俾大家睇架啦!

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