2016年7月17日 星期日

咸鴨腎蠔豉瑤柱豬腱粥


仲有3日屋企就會進行大裝修,

雀后煮埋呢餐就要收爐啦!

希望裝修工程可以係2個月內完成,

到時就可以再見大家啦!

不過我都會定時上facebook,

同大家say hi架!

今次呢餐煲咸鴨腎蠔豉瑤柱豬腱粥

加埋油炸鬼和牛脷酥,

快靚正呀!






材料: 米1杯、豬腱肉$20、瑤柱6粒、蠔豉25粒、咸鴨腎3個、薑片4片

做法: 豬腱洗淨後切片;咸鴨腎、蠔豉和瑤柱浸15分鐘;

米洗淨後落1/4茶匙鹽和少許油撈勻備用;

將9碗水放入Staub鍋內煮滾後,落咸鴨腎、豬腱肉、蠔豉、瑤柱和薑片,

用中大火滾後小火滾30分鐘後落米,

再煲滾後轉小火煲至粥棉(約1小時左右),

按個人口味加入鹽調味便成。(我冇落,因為已經夠哂味道啦!)

(記得咸鴨腎煲咗30分鐘後取出切片,再放入煲內繼續煲!)

  


 
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10 則留言 :

  1. 要做無飯煮婦兩個月...呢個粥好味

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    1. 係囉,唔煮飯好得閒,都唔知做咩好呀!

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    1. 日日出街食,我驚有味精呀!

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  3. 祝一切順利。我上星期都因家裏裝修,搬咗去酒店服務式住宅。有點不便,希望快啲習慣及工程如期完成。

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  4. 我每日都有看你之BLOG, 那你是否2個月後才更新BLOG??

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    1. 都唔一定架,如果可以我都會間中更新個blog,不過可能唔係寫食譜囉!
      想知我嘅近況,可以入我個人facebook睇下呀!

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  5. 呢個粥一定好下火,我都好耐冇食牛脷酥喇,我一定會上facebook留意雀后的近況呢^^

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  6. 啊!你唔煮,重要日日出街食,一定好辛苦

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