2016年5月19日 星期四

黑椒牛柳粒炒意粉


今晚唔食飯改食雜糧呀!

黑椒牛柳粒炒意粉,

半鍋意粉俾我哋兩公婆食哂,

都唔算好大食吖!












材料: 意粉200g、牛柳粒300g、洋蔥半個、三色椒各色半個、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、老抽2湯匙、糖1茶匙、黑椒粒適量、水1碗

做法: 意粉加少許鹽出水9分鐘左右,盛起備用;牛柳粒用醃料醃1小時;

洋蔥和三色椒切條;燒熱油鑊略煎牛柳粒至7成熟後盛起;

原鑊落蒜蓉和洋蔥快炒,加入三色椒、意粉和調味,

煮至汁濃後(可落少許粟粉水),最後落牛柳粒炒勻便成。




 


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9 則留言 :

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