2016年4月4日 星期一

素湯~菜乾甘筍羅漢果湯


呢排喉嚨乾乾癢癢的,

好唔舒服啊!

襯大魔怪返嚟佢話想飲湯,

即刻煲個菜乾甘筍羅漢果湯;

好鐘意煲素湯,

因為煲完一滴油都冇,

洗煲都唔使落洗潔清,

仲慳好多水添呀!








材料: 菜乾1扎、羅漢果半個、果皮半個、甘筍3條、蜜棗3粒、水10碗、鹽

做法: 菜乾浸軟洗淨去菜頭;果皮浸軟去囊;甘筍去皮切件;

羅漢果壓碎後,將所有材料放入凍水鍋內煲1個半小時,加鹽調味便成。


羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。(網上資料)

菜乾有清熱、潤肺、和胃、滑腸之功。(網上資料)

陳皮有理氣健脾、燥濕化痰之功效(網上資料)




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