2016年4月25日 星期一

可樂骨


買咗一大樽可樂返嚟,

飲咗幾日都飲唔完,

可樂都開始冇咩氣囉!

唔想嘥哂D嘢,

用佢嚟煮餸就最啱啦!

今次唔係整可樂雞翼,

而係煮可樂骨,

哈哈,

一樣咁好味道呀!












材料: 金沙骨7條、薯仔3個、甘筍1條、薑2片

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

調味: 可樂1.5碗、豉油2湯匙、老抽1湯匙

做法: 金沙骨解凍後用廚紙索乾水份,用醃料醃2小時;

薯仔和甘筍去皮切件;凍鍋落油燒熱,加入薑片和金沙骨略煎兩面;

落調味煮滾,用匙羹畢起浮起嘅泡泡後,轉最小火炆45分鐘,

落埋薯仔和甘筍轉中小火繼續炆多15分鐘或至收汁便成。

~如果用其他煲炆的話,可以加多一碗可樂落去煮,而炆嘅時間可能要耐少少啦!

~試味後可按個人口味加糖調味!


 
  
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12 則留言 :

  1. 可樂骨~~~嘩~好似好好味咁喎

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  2. 今日我和阿表睇完你FB都話會跟你整,不過大前提是要搵人幫我地斬骨。

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    1. 哈哈,我揀有軟骨部份嘅金沙骨,易D斬架!

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  3. 可樂炆骨我喜歡這個餸呀!

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  4. 回覆
    1. 我哋兩個人,分咗2餐食呀!

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  5. 可樂骨好特別,會唔會好甜

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