2016年4月11日 星期一

西芹炒肉絲


買咗棵有機西芹超幼嫩,

用嚟炒就最合適啦!

今次加埋豬肉絲、木耳絲、豆腐乾和甘筍絲一齊炒,

落少少辣豆瓣醬調味,

嘩,

真係超級惹味呀!






材料: 西芹半棵、梅頭豬肉$20、豆腐乾2個、甘筍半條、木耳適量、

蒜蓉、紹酒少許

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許、生油少許

調味: 蠔油1湯匙、辣豆瓣醬1茶匙、鹽少許、糖1茶匙、水3湯匙

做法: 梅頭豬肉切絲後,用醃料醃30分鐘;西芹去衣切片;甘筍去皮切絲;

木耳浸軟後切絲;豆腐乾切片;燒熱油鑊先爆豬肉絲贊少許紹酒後,

炒至肉熟後盛起;燒熱鑊落順序落西芹、甘筍、木耳和蒜蓉快炒,

加入豬肉絲和調味煮至汁濃便成。


 



大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

12 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!