2016年3月25日 星期五

豉汁涼瓜炒肉片


涼瓜係老公至愛,

簡簡單單炒個豉汁涼瓜肉片,

送飯一流架!








材料: 涼瓜1條、梅頭豬肉$10、豆豉粒適量、蒜頭1粒(剁碎)

醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油1湯匙、糖1茶匙、半碗水

做法: 涼瓜去囊切片,用少少鹽醃10分鐘後沖水瀝乾水份;

梅頭豬肉切片後用醃料醃30分鐘;燒熱油鑊略煎肉片兩面後,

加入蒜蓉豆豉粒炒香,落涼瓜和調味煮至涼瓜熟便成。




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8 則留言 :

  1. yummmm 見到我都想食,可惜全家只有我食涼瓜。

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    1. 之前我都唔食架,不過依家又接受到佢嘅味道呀!

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  2. 我都好鍾意食這款餸0架 " 正 "

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    1. 呢個餸好惹味,老公至愛呀!

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