2016年3月14日 星期一

白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉



白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉,

大魔怪至愛之一,

今次唔記得睇火所以芝士面燶咗少少,

好彩都唔影響到味道啫!












材料: 菠菜1斤、白蘑菇200g、白汁蘑菇湯1罐、

薯仔3個、mozzarella芝士適量

調味: 鹽1/4茶匙、牛油半湯匙、牛奶2湯匙

做法: 菠菜洗淨後,燒熱水灼15秒至轉色後,即放入凍水內浸一陣;

取出菠菜後盡量將菠菜水份揸乾後,將菠菜切段備用;

將薯仔放入煲內烚30分鐘或至薯仔腍身,取出薯仔襯熱去皮搓成薯蓉,

加入調味搓勻放入焗盆內;蘑菇用濕布抹乾菇身後切片;

不用落油,將蘑菇放入鍋,炒至蘑菇軟身後,

加入1罐白汁蘑菇和1/3罐水煮滾,落埋菠菜煮至翻滾後熄火,

將白汁蘑菇菠菜舖在薯蓉上,舖上mozzarella芝士,

預熱焗爐180度15分鐘,放入焗爐焗15分鐘或至芝士溶便成。




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12 則留言 :

  1. 整得好好呀,我最弱就是做薯蓉,焗薯蓉。

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    1. 嘻嘻,今次D薯蓉搓得好順手,好快攪掂啦!

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  2. 唔係好燶,金金地幾靚啊

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    1. 咁就好囉,睇見大家食得開心,我就高興囉!

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    1. 係呀,大魔怪專揀芝士食呀!

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    1. 哈哈,我一家大細都鐘意食薯蓉架!

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  5. 想問下 T&P 既消息

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