2015年11月6日 星期五

薑汁炒芥蘭&蒸盲曹魚


因為血壓高,

所以開始要食得清淡;

見芥蘭開始出爐,

炒咗碟薑汁芥蘭和蒸鮮魚就最啱啦!

呢個晚餐都算豐富架啦!









材料: 芥蘭一斤、薑汁2湯匙、蒜蓉、紹酒半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙

做法: 芥蘭浸洗後去老葉和花,將莖斜切備用;


燒熱油鑊爆香蒜蓉和芥蘭,快炒數十下至芥蘭莖開始軟身和轉色,

沿鑊邊贊酒,加鹽和糖調味,落薑汁炒勻熄火,加鑊蓋焗1分鐘便成。


 

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13 則留言 :

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