2015年10月30日 星期五

蝦仁炒蛋



突然間有人話返嚟食飯,

唔使諗咁多,

整碟蝦仁炒蛋就最啱喇!

快靚正嘛!





材料: 急凍蝦仁半盒、雞蛋3隻
 
醃料: 鹽、胡椒粉和麻油各少許
 
做法: 蝦仁解凍後,用廚紙索乾水,用醃料醃15分鐘;
 
將雞蛋液放入大碗中,加少許鹽和麻油發勻;
 
燒熱油鑊落蝦仁炒至轉色,加入蛋液快炒至7~8成熟上碟。

(鐘意食蔥嘅朋友,可加少少蔥花一齊炒架!)

  
 
  
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