2015年6月3日 星期三

木耳榨菜炒薯絲


今餐炒咗碟薯絲俾大魔怪食,

點知小魔怪話如果出街食,

呢碟薯絲要收成$30~$40,

但我呢碟炒薯絲成本都唔使$8,

所以話响屋企食飯係最經濟架啦!







材料: 薯仔2個、甘筍半條、木耳榨菜絲1包、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙


做法: 薯仔和甘筍去皮切絲,將薯仔絲浸洗30分鐘(去澱粉質);


燒熱油鑊落薯仔和甘筍絲舖平略煎至兩面少許金黃色,


煎至薯絲轉透明後,加木耳榨菜絲炒勻,落鹽和糖調味便成。


(全程不用加水,炒到薯絲乾身就最好食啦!)




 


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24 則留言 :

  1. 哩個配搭未試過呢,下次可以煮下^^

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  2. 你又打左好多斧頭囉....WAHKAKA

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    1. 哈哈,咁都俾妳睇穿咗添!

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  3. 有我喜愛的榨菜 , 飯都可以食多碗呀

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  4.  ∧_∧。・゚゚・。。゚☀好友☼`*☁早晨&午安&黃昏好喇喂
    (。・ω・。)つ━★・*。¤`♦。❉º╠ ╣ a Ρpy話咁快又星期三囉
    ⊂   ノ    ・゜✾+.⊹・゚哈哈...我起身嚟...就出門行街啊
     しーJ     ♥*¨`*•❣ღ拜拜・゚゚♡我條老鼠尾...喇喂❥。❤

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  5. 請問薯絲炒熟是否係粉0既呢 ?
    現在出街食嘢真係比以前貴咗好多 lu .

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    1. 因為浸咗水減咗澱粉質,所以炒出嚟嘅薯絲係爽架!

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  6. 都係屋企媽媽好
    炒到好似薯條咁樣,正呀~

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    1. 我每餐總有素菜準備俾大魔怪食架!

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