2015年6月11日 星期四

蠔油薯仔炆雞翼

 
蠔油薯仔炆雞翼,
 
係朱家嘅家常菜之一,
 
簡單好味又好送飯,
 
真係啱哂一家大細食架!
 
 

材料: 雞全翼6隻、薯仔2個、洋蔥半個、蒜蓉、老抽

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油、紹酒

調味: 蠔油1湯匙、糖1茶匙和1碗水
 
做法: 將雞全翼解凍後切件,用醃料醃1小時;薯仔去皮切大件;
 
洋蔥切片;凍鍋落油放雞翼略煎兩面,加蒜蓉、洋蔥和薯仔炒勻,
 
落調味炆15分鐘後,最後加老抽調色便成。
 
(洋蔥會出水,所以我落1碗水,如水乾就要加多少少滾水啦!)
 
 
 
  
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20 則留言 :

  1. 我小時候最愛吃的炆雞翼,要煮多啲汁,食幾碗飯!

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    1. 呢個餸真係由細食到大架,yummy yummy!

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  2. 薯仔雞翼真係由細到大都喜歡食,送飯一流

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    1. 呢個餸真係由細食到大架!

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    1. 簡單好味又好送飯,我至愛啦!

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  4. 用這道菜的汁來撈飯...超好吃的 ^_^

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    1. 我最鐘意用呢個汁撈飯,濕濕哋,飯都會食多碗呀!

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  5. 我最LIKE 食雞翼 ~可以同你食十隻架~!

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    1. 哈哈,妳唔好食咁多,留番隻俾我呀!

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