2015年4月6日 星期一

涼拌麻醬手撕茄子&袪濕茶

 
呢兩日真係熱熱熱呀!
 
最慘就係仲要入廚房煮飯,
 
真係想攞我命囉!
 
為咗唔想出汗,
 
我要涼涼涼拌呀!
 
加埋今朝一早煲定嘅袪濕茶(凍飲),
 
舒服哂!
 






 

 
 
 

材料: 幼身茄子4條、日式芝麻醬3~4湯匙

 
做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入熱水裡煮5分鐘至熟;

(用鐵架壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色);

取出待涼後輕壓茄子裡的水份後,用手撕開茄子成絲放在碟上,
 
放入雪櫃雪1小時,食時淋上日式芝麻醬便成。 


  
 
 
 
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18 則留言 :

  1. 我都整咗個涼拌菜......實在太熱嘞

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    1. 係呀,呢兩日我都要開冷氣先瞓得到呀!

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  2. 我響屋企又唔覺得好熱。

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    1. 下次我都要買多幾包先得囉!

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    1. 未到夏天已經成30度以上啦!

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  5. 而家真係好怕入廚房,涼拌最正

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    1. 次次入親廚房都濕哂身出嚟架!

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  6. 今日天氣又涼了不少 , 真係要多多保重身體呢

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    1. 噚日30度,今朝18度,俾個天氣玩C呀!

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  7. 咁快就咁熱,我溶左囉!

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  8. 呢個假期真係好熱~不過今日又涼返唔少喎

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