2015年4月27日 星期一

香煎牙帶魚

 
好耐冇買過牙帶魚,
 
昨日見街市每份賣$25,
 
於是買份嚟醃咸,
 
今朝煎香嚟食,

咸咸香香,

小魔怪不知食得幾滋味呀!
 
 






 


材料: 牙帶魚、薑片、粟粉適量

醃料: 鹽1茶匙、胡椒粉適量

做法: 牙帶魚洗淨後用廚紙抹乾水份,用醃料醃隔夜;

燒熱油鑊落薑,將牙帶魚薄薄的撲上少許粟粉,

放入易潔鑊裡煎至兩面金黃色和香脆便成。



 
 
  
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8 則留言 :

  1. 咸咸香香好送飯~~小魔怪真識食呢~!

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    1. 煎香咗嘅牙帶魚,小魔怪至愛呀!

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  2. 煎得好香口...佐飯一流!好吸引 ~

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    1. 煎到咸咸香香,特別好食架!

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  3. 做女的時候 , 媽咪成日都買牙帶魚就咁乾煎食 , 好懷念呢 , 而且鹹鹹地好送飯 ^^

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    1. 呢個香煎牙帶魚,充滿童年回憶呀!

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  4. 我今年都見到有好多牙帶魚賣,不過唔識整,沒買。

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    1. 下次見到妳都買嚟試下,煎香佢好食架!

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