2015年4月13日 星期一

LC無水蒸~豉汁南瓜蒸排骨

 
買咗LC咁耐,
 
真係第一次試無水蒸食譜;
 
今次一滴水都冇落,
 
原汁原味,
 
又唔錯喎!

(下次用玫瑰鍋試下無水蒸食譜先得!)
 





 
 
 呢罐豆豉係大伯佢哋去中國旅行時買俾我哋架,
 
多謝哂!
 
 
材料: 飛排$35、南瓜1/8個、豆豉粒1湯匙、蒜蓉1湯匙
 
醃料: 豉油1.5湯匙、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許
 
做法: 將飛排洗淨,加醃料、豆豉粒和蒸蓉醃一小時左右;
 
將南瓜去皮切粒放入LC鍋內,把排骨舖面,
 
先用中大火落煮3分鐘,轉最細火煮7分鐘,熄火後焗多5分鐘便成。
 
(記得全程唔可以開蓋呀!)


 
 
 
 
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14 則留言 :

  1. 回覆
    1. 係呀,呢隻仲可以即食,都唔錯架!

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  2. 無水蒸又幾原汁原味!! 我都未試過呢

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  3. 香港爐火特別猛,你的細火等於我的中火。所以我在香港煮餸都困難重重。

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    1. 冇嘢難到妳嘅,妳一樣煮到一手好餸菜俾家人食呀!

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  4. 回覆
    1. 係呀,撈汁食飯至啱我呀!

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  5. 哈!原來有即食版,見到都買~

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    1. 係呀,我都係第一次見咋!

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