2015年4月12日 星期日

粗粗哋~南乳炆粗齋

 
買咗一大樽南乳過年用,
 
南乳就用得七七八八喇,
 
但剩咗半樽南乳汁,
 
唔要好似好嘥咁,
 
惟有諗諗計用咗佢先得,
 
咁就粗粗哋煮個南乳炆粗齋啦!
 
粉絲索哂D汁,
 
煮多多都唔夠我食呀!
 



 
 
 

材料: 長紹菜、冬菇、雲耳、豆腐卜、支竹、粉絲、薑2片、鹽少許
 
調味: 南乳汁2湯匙、素蠔油2湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、3碗水
 
做法: 紹菜切件洗淨;冬菇、雲耳浸軟去蒂,冬菇切片;豆腐卜切半;
 
支竹浸軟;粉絲浸軟;燒熱油鑊爆香薑片和南乳汁,
 
加入紹菜、支竹、冬菇、雲耳和豆腐卜炒勻,落調味煮至菜腍,

最後加粉絲和鹽調味撈勻便成。

 
 
     
 
 
 
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18 則留言 :

  1. 我最喜愛呢款南乳炆齋 , 不過自己整得唔係咁好 , 想食當然叫媽咪整呢 , 媽咪永遠唔會say no架 ^^

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  2. 我而家覺得散買一磚的更好味。

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  3. 我都好齊料, 揾日煮齋都好喎

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  4. 呢個南乳炆齋我最愛o係d粉絲,索哂汁,好正 ~
    真係唔好再講...我已經好肚餓了.......

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    1. 加咗南乳又真係幾惹味架!

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  5. 南乳整餸真係好香~我都好鍾意呢~!

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    1. 有南乳嘅餸,特別惹味呀!

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  6. 我煮新尼個餸,D雲耳唔好食

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