2015年4月1日 星期三

清補涼雞腳豬展湯

 
今日煲咗個最簡單湯水~清補涼雞腳豬展湯,
 
超方便係街買咗一包清補涼,
 
加雞腳、豬展、龍眼肉和蜜棗,
 
好快有得飲啦!
 


 
 

材料: 清補涼1包、雞腳16隻、豬展$30、蜜棗4粒、龍眼肉2湯匙、鹽
 
做法: 雞腳和豬展出水後,雞腳去甲備用;清補涼浸洗30分鐘;
 
燒熱10碗水,加入所有材料用中大火滾起後,
 
轉細火煲2小時,最後加鹽調味便成。
 
 
沙參: 養陰清肺,祛痰止咳。治肺熱燥喉,虛勞久咳,陰傷咽乾,口渴

玉竹: 養陰,潤燥,除煩,止渴。主治時疾寒熱,內補不足,潤心肺,熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易肌,小便數頻

 
蓮子: 為滋養食品,有鎮靜安神之效
 
百合: 潤肺止咳,清心安神,治肺癆久咳,咳唾痰血,熱病後餘熱未清,虛煩驚悸,神志恍惚;腳氣浮腫
 
圓肉:  開胃益脾,補心長智。龍眼肉為營養品,有安神補血之效。果核為收斂止血藥。 
 

  
 
 

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