2014年11月30日 星期日

黑糯米椰汁糕

 
老公話想整D甜品拎返公司請同事食,
 
問我可唔可以幫佢整???
 
米飯班主叫到,
 
點可以托手踭,
 
即刻買齊材料開工呀!
 

2014年11月29日 星期六

客家梅菜炆雞翼


惠州梅菜出哂名靚係人都知,
 
所以每次返親去,
 
我都會入貨;
 
自從母親大人食過我買嘅惠州梅菜,
 
佢話未試過咁好食,
 
仲吩咐我以後唔使買咩手信俾佢,
 
剩係每次帶幾斤梅菜俾佢就得喎!

2014年11月28日 星期五

香煎秋刀魚

 
嘩,
 
真係食水深囉!
 
出街食條秋刀魚要成十幾廿皮,
 
今日去佳寶買一pack都係10蚊,
 
仲有4條添呀!
 
小魔怪一見到條秋刀魚,
 
唔理三七廿一,
 
即刻夾番條魚俾自己慢慢嘆,
 
咸咸香香,
 
正呀!
 
 

2014年11月27日 星期四

蔬菜燉牛肉

 
今日煮呢個蔬菜燉牛肉,
 
加咗我喜歡的蔬菜,
 
蕃茄、甘筍、西芹、薯仔和洋蔥,
 
簡單調味,
 
已經好清甜啊!
 
 

2014年11月26日 星期三

五指毛桃土伏苓豬展蜜棗湯

 
呢個五指毛桃土伏苓豬展蜜棗湯,
 
我係惠州成日飲架,
 
佢有清熱祛濕,
 
清肝潤肺等功效架!
 
 

2014年11月25日 星期二

麵飽製作精選實習高班~第二堂

 
今日學整綠茶方包、玉桂果子包和牛油排包。
 
亞sir話之前有同學仔反映綠茶方包好齋,
 
於是佢加咗D紅荳蓉俾我哋,
 
簡直好味道到冇朋友呀!
 

2014年11月24日 星期一

南瓜薯仔忌廉湯

 
上星期係惠州搬咗個南瓜返嚟,
 
擺咗咁多日,
 
終於切開佢嚟整南瓜薯仔忌廉湯;
 
仲學日整忌廉花添,
 
嗚嗚,
 
好失敗呀!
 
 

2014年11月23日 星期日

惠州行

 
我啱啱由惠州返嚟啦!
 
呢次陪姑奶、姨甥和祺祺一齊去回鄉探親,
 
姨甥起碼超過30年冇返過惠州啦!
 
午餐食農家菜,
 
晚餐飲夜茶!



2014年11月21日 星期五

脆皮燒腩仔

 
諗諗下,
 
真係有年幾冇焗過燒肉食啦!
 
今日見百佳有舊靚靚豬腩肉,
 
即刻買番嚟焗燒肉先得!
 
好耐冇整,
 
唔知有冇失手呢???
 

2014年11月20日 星期四

日式咖哩蘑菇飯

 
大魔怪話想食咖哩,
 
日式咖哩就最啱佢啦!
 
可惜我呢個亞媽矇查查,
 
攞咗盒辛辣咖哩煮俾佢食,
 
日式咖哩唔係唔辣架咩???
 
亞仔,
 
都係少少辣之嘛!
 
 

2014年11月19日 星期三

栗子炆雞翼

 
秋冬天係食栗子嘅時候啦!
 
今日就買咗包嚟炆雞翼;
 
去栗子皮好簡單,
 
煲少少熱水放入栗子焗一陣約3分鐘左右,
 
逐少取出襯熱用刀輕輕挑起栗子皮,
 
咁就好易撕開栗子皮o架啦!
 

2014年11月18日 星期二

大芥菜排骨湯

 
唔知係咪食黑豆炆羊肉補得勁呢,
 
我個喉嚨好似有少少痛痛哋,
 
即刻攞咗惠州帶番嚟果棵大芹菜,
 
滾個下火湯水飲下先得!
 
 
 

2014年11月17日 星期一

惠州飲滿月酒

 
由於星期日要返惠州飲滿月酒,
 
所以星期六同姑奶一早返咗惠州,
 
老公就星期日一早趕過嚟!
 
返到去堂弟屋企,
 
即刻有好嘢食!
 
黑豆馬蹄竹蔗蚊羊腩,
 
好補身啊!
 
 

2014年11月15日 星期六

麵飽製作精選實習高班~第一堂


又到返麵包高班的大日子啦!
 
學搓包真係好鬼開心,
 
同同學仔又傾又講,
 
話咁快3個鐘又過咗;
 
每次見到D新鮮麵包出爐,
 
真係幾難忍口唔食佢架!
 
今堂學整英式方包、法式蒜蓉包和肉鬆包。
 

2014年11月14日 星期五

2014年11月13日 星期四

北菇棉花雞


香港飲茶,
 
我有飲茶四寶,
 
就係蝦餃、燒賣、鳳爪和棉花雞啦!
 
尤其最鐘意食棉花雞入面塊魚肚,
 
索哂D汁特別好味道呀!
 

2014年11月12日 星期三

燒排骨

 
今日一早去百佳買定幾條靚一字排,
 
早早醃定諗住焗燒排骨啦!
 
點知焗完之後個個都話唔返嚟食飯,
 
佢哋唔食,
 
等我慢慢嘆先得!

2014年11月11日 星期二

懶人飯~咖哩洋蔥肉碎飯

 
女人,
 
總有幾日心情是悶悶的;
 
而且特別懶,
 
懶到咩都唔想做!
 
今日又俾個藉口自己,
 
做個懶人飯先得!
 

2014年11月10日 星期一

家常便飯~蒜頭豆豉蒸排骨


呢個蒜頭豆豉蒸排骨,
 
就係我諗極都諗唔到食咩嘅時候,
 
其中一款會煮嘅餸菜喇,
 
唔使諗咁多,
 
簡單快靚正!
 

2014年11月9日 星期日

藥膳雞腳

 
過咗立冬,
 
呢個時候天氣開始涼涼哋,
 
又係時候要補一補啦!
 
今次揀咗煲藥膳雞腳,
 
又飲得又食得,
 
小魔怪至愛啊!
 

2014年11月8日 星期六

2014年11月7日 星期五

一年一會~香港帝苑酒店自助晚餐

 
呢個組合可以講係一年聚會一次,
 
組員有T&P伉儷、Lonely&囡囡、亞Mei和我,
 
今次會面地點係香港帝苑酒店3樓雅苑座。
 
今期主題係每位客人送1隻大閘蟹,
 
而其他食物質素唔錯,
 
食物源源不絕供應,
 
早訂位仲可以有7折優惠添;
 
埋單7折連加一,
 
約每人$480左右啦!


(去openrice download張7折coupon,星期一至五適用!)
 
 

2014年11月6日 星期四

台式香菇肉燥


我喜歡煮台式肉燥,
 
每次都會煮大大鍋,
 
撈飯又得,
 
撈麵又得,
 
蒸好茄子或豆腐淋上面又得,
 
真係百搭架!

2014年11月5日 星期三

上湯蝦乾豆腐卜煮春菜

 
春菜,

係潮州名菜之一;

佢有好特別嘅味道~苦澀味;

唔食都唔知原來春菜咁有益,

以後見到都要買多D嚟食啦!

 

2014年11月4日 星期二

滑蛋蒸豆腐

 
一碟樣子平平冇奇嘅雞蛋蒸豆腐,
 
可以令大魔怪連食3大碗飯,
 
佢嘅魔力在於一個字~滑!
 


2014年11月3日 星期一

素湯~合掌瓜甘筍冬菇馬蹄眉豆花生紅棗湯

唉,

我嘅老朋友~鼻敏感和濕疹又嚟探我啦!

朝不停流鼻水打噴嚏,

塊面嘅濕疹又痕又痛,

辛苦呀!

今朝一早買哂材料,

煲個素湯俾大魔怪飲,

落咗好多料,

呢煲湯超正呀!

 


2014年11月2日 星期日

密密上,密密食

 
上個星期五六日,
 
我和姑奶又走咗上惠州,
 
因為姪孫1歲生日,
 
姪仔買咗好多海鮮請我哋食。
 
返到惠州,
 
求求其其搵間茶餐廳食午餐,
 
燒鵝飯29蚊人仔、咸雞飯24蚊人仔、加8蚊人仔有壺西洋菜生魚湯。