2014年12月31日 星期三

椰菜素餃子

依家街買的素餃子成份唔清唔楚,

我都係唔懶得架喇,

今朝自己動手包咗92隻椰菜素餃子,

今日食咗36隻素餃,

其餘的放入冰箱,

明天拎去妹妹家開party呀!

大仔話呢隻係759亞信屋買嘅胡麻醬點餃子食超正呀!













材料: 餃子皮1.5斤、椰菜、冬菇、甘筍、木耳、豆腐卜、雞蛋、

粉絲、薑蓉和乾蔥蓉

調味: 素食蠔油2湯匙、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、麻油少許和半碗水

做法: 冬菇和木耳浸軟備用;將所有材料逐一切成粒狀;

將蛋快炒切碎備用;燒熱油鑊先爆香薑蓉和乾蔥蓉,

落所有材料炒香(除雞蛋和粉絲),加調味炒勻後,


加蓋煮至汁濃後,落雞蛋碎和粉絲炒勻後上碟,

待餡料涼後就可以包餃子啦!

想煎到個餃子底有個網咁樣,咁就要燒熱易潔pan落油,


用放入餃子大火煎1分鐘,將1湯匙麵粉加大半碗水攪勻,

倒入易潔pan內加蓋焗6-8分鐘, 待水蒸發後,

就會出現呢個脆卜卜底o架!







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20 則留言 :

  1. °•❣開心的心情延續到明天ღ。。゚♡新年快樂・゚゚❉
    ♦。• ʚïɞ*ƸӜƷ•。Ha Ρpy 2Ѽ15羊年來臨.。。゚♦*。⊹
    2Ѽ15╮齊齊*♥•╔══╗╔════╗•*¸.❀•*¨健康❥
    2Ѽ15╮齊齊*♥•║╔╗║╚═╗╔═╝•*¸.•*¨✿順景❥
    2Ѽ15╮齊齊*♥•║╚╝║╔═╝╚═╗•*¸.❀•*¨幸福❥
    2Ѽ15╮齊齊*♥•║╔╗║╚═╗╔═╝•*¸.•*¨✿如意❥
    2Ѽ15╮齊齊*♥•║╚╝║╔═╝╚═╗•*¸.❀•*¨開心❥
    2Ѽ15╮齊齊*♥•╚══╝╚════╝•*¸.•*¨✿福福❥
    最緊要¤•*齊齊時刻笑笑❤°享受天天美好的時刻
        *゚*°☆•♩¤。♪.♬。¤•✬:。⊹♫*。¸.•*¨★.•:。✫¸
    ılılıll|̲̅̅●̲̅̅|̲̅̅=̲̅̅|̲̅̅●̲̅̅|llılılı

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  2. 回覆
    1. 包得少,我諗住包過百隻架!

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  3. 祝闔府事事如意!身體健康

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  4. 新年快樂 !
    自家制作食得開心又放心 , 餃子好靚仔啊 !

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