2014年12月17日 星期三

菜乾蠔豉雞絲瑤柱粥

 
上個月頭miss咗一年一度洗牙嘅大日子,
 
好彩政府牙科護士可以俾我補番今日下午再去,
 
前兩日仲有電話留言提我添;
 
次次洗完牙肯定會牙軟,
 
所以煲定煲粥今晚可以食呀!




 


材料: 雞髀1隻、菜乾4棵、蠔豉仔20粒、瑤柱3粒、薑絲、1杯米、

鹽和紹油各少許

醃料: 鹽半茶匙、油少許

做法: 雞髀用少許鹽和紹油醃1小時,蒸熟拆絲備用(雞骨留用);

菜乾浸軟洗淨切碎;蠔豉和瑤柱浸洗;

洗米後用鹽和油各半茶匙醃15~20分鐘;

將8碗水放入staub內煮滾,落米、菜乾、蠔豉、薑絲、瑤柱和雞骨,

水滾後先煲1小時(水滾後記得轉小火繼續煲),

待粥綿後,落雞絲滾5分鐘,加鹽調味便成。




 
 
  
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12 則留言 :

  1. 回覆
    1. 除公務員和公務員家屬有得睇政府牙科,佢哋有門診和急診服務架!

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    1. 洗完牙食唔到嘢呀,只能夠食粥咋!

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  3. 洗完牙真係會牙軟,食粥都幾岩

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    1. 係呀,所以煲定煲粥留番夜晚食呀!

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  4. 聰明啊!咁就唔怕牙軟食唔到野!

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    1. 洗完牙,咬唔到嘢,食粥水咋!

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  5. cici都好怕洗牙,啲洗牙聲會令到我全身硬晒

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    1. 我直情精神緊張,手心出汗,心都震埋呀!

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