2014年11月27日 星期四

蔬菜燉牛肉

 
今日煮呢個蔬菜燉牛肉,
 
加咗我喜歡的蔬菜,
 
蕃茄、甘筍、西芹、薯仔和洋蔥,
 
簡單調味,
 
已經好清甜啊!
 
 

 
 
 
材料: 牛筋條1磅、蕃茄2個、甘筍2條、西芹4條、薯仔2個和洋蔥1個、
 
蒜蓉、香葉4片、橄欖油和牛油各少許、2碗熱水
 
調味: 鹽和黑胡椒粒
 
做法: 牛筋條解凍切粒;蕃茄切件;甘筍、薯仔、西芹和洋蔥去皮切件;
 
凍鍋落牛油和橄欖油,加入牛筋條煎煎四面至表面轉色後撈起;
 
原鍋下蒜蓉和蔬菜快炒數十下,加入2碗熱水和香葉4片煮滾後,
 
加入牛筋條(隔去牛筋條的血水),滾後轉最細火慢慢燉1個半小時,
 
最後加鹽和黑胡椒粒調味便成。
 
 
  
 
 
 
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22 則留言 :

  1. 材料咁豐富一啲都唔簡單呀 , 我超鍾意食那些蔬果 yummy yummy

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  2. 材料豐富又多蔬菜 , 我已經流緊口水喇 ^^

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    1. 係呀,我當湯咁飲,食埋D菜都飽飽啦!

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  4. 嘩~好大煲喎!~分d 黎食啦~!

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  5. 多謝雀后的食譜推介,偷師成功,簡單又超好味,但忘記留影,不久嘅時間會再整多一次。

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    1. 呢個蔬菜鍋真係幾正,我都會再煮嚟食呀!

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  6. 雀后,剛巧有牛尾,可以整嚟食

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