2014年8月8日 星期五

干扁素肉四季豆

 
收到消息,
 
菠菜、白豆角、青豆角和芥菜驗出農藥超標,
 
為安全計,
 
都係唔好食住囉!
 
今朝,
 
98歲的婆婆離開了我們,
 
願一路好走!
 





 
材料: 四季豆1包、素肉醬1茶匙、欖菜1茶匙、蒜蓉

調味: 鹽和糖各1/4茶匙


做法: 四季豆去頭、尾和根,切段後洗淨用廚紙未乾水份;

落油把四季豆泡油至兩面微微黃後,放在廚紙上索油;

燒熱油鑊爆香蒜蓉、欖菜和素肉醬後, 把四季豆回鑊快炒,

落鹽和糖調味便成。

~~四季豆泡油時,油唔需要多,浸過豆一面就得啦!


~~唔泡油,出水都可以呀!

~~素肉醬係759亞信屋買架!




 
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22 則留言 :

  1. 回覆
    1. 泡過油嘅豆,特別油潤翠綠呀!

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  2. 回覆
    1. 泡過油嘅豆,特別油潤翠綠呀!

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  3. 呢個我們經常整,但為健康會用水焯代替泡油

    回覆刪除

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