2014年8月26日 星期二

雜菜炒烏冬

 
今晚我要學整麵包,
 
所以炒定個烏冬俾大魔怪食,
 
但未到晚飯時間佢已經食咗大半碟囉!
 
 
 


材料: 烏冬2包、椰菜半個、甘筍1條、冬菇5隻、蛋2隻、鹽半茶匙、糖半茶匙

調味: 豉油1湯匙、老抽1.5湯匙

做法: 燒熱水,將烏冬煮至軟身倒去水份備用;

將椰菜切片,甘筍去皮切絲;冬菇浸軟去蒂切絲;雞蛋發勻;

燒熱油鑊將打發好的蛋液快炒上碟備用;

燒熱油落椰菜、甘筍絲和冬菇快炒,

落鹽半茶匙、糖半茶匙和半碗水煮至菜軟身後,

加入烏冬和調味炒勻,最後加入蛋碎炒勻便成。


  
  
 
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14 則留言 :

  1. 碟烏冬咁正 , 我見到都一定忍唔住食咗至算 lu 哈哈 !

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    1. 本來我諗住兩份食,見佢食得咁快,最後我果碟都俾埋佢呀!

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    1. 呢碟係佢架,我果碟冇食都俾埋佢食呀!

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  3. 我今晚都係食烏冬, 不過係雞肉炒烏冬. ^^

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    1. 得,我再粉碟出嚟俾妳啦!

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    1. 我都鐘意加辣椒醬食粉麵,正到痺呀!

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