2014年7月13日 星期日

蘑菇燴豆腐

懶洋洋的星期日,
 
晨早已經有30度,
 
真係唔係咁想出街呀!
 
聽講係下星期好似打風,
 
係時候要入定D貨防風囉!
 



材料: 有機煎釀豆腐一盒、蘑菇1罐(細)、粟米芯5條、粟粉水1茶匙
 
調味: 素蠔油1湯匙、生抽半湯匙、老抽少許、糖1茶匙、3湯匙水
 
做法: 粟米芯切片備用;蘑菇倒去水份,用水沖沖瀝乾水份備用;
 
豆腐切件,燒熱易潔鑊落油,放入豆腐煎至兩面金黃色上碟;
 
燒熱少許油加入蘑菇和粟米芯快炒,加入調味和豆腐炆煮3分鐘,
 
最後加少許粟粉水埋獻汁便成。
 


  
 


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