2014年7月3日 星期四

麵醬炆白豆

 
白豆除咗可以椒鹽外,
 
仲可以用嚟炆排骨;
 
今次我唔炆排骨,
 
係炆豆腐干,
 
一樣咁好食呀!
 


材料: 白豆、蘑菇片(罐頭)、粟米粒、甘筍、豆腐干、粟粉水少許
 
調味: 麵豉醬1湯匙、素蠔油1湯匙、豉油半湯匙、鹽少許、糖1.5茶匙
 
做法: 白豆、甘筍和豆腐干切粒;蘑菇片用清水沖沖後瀝乾水份;
 
燒熱油鑊快炒麵豉醬,加入白豆、甘筍、粟米粒和豆腐干,
 
加入調味和半碗水煮至豆腍,落蘑菇和少少粟粉水炒至乾身便成。
 
 


 
 
 
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