2014年7月27日 星期日

鹽焗雞膇

今日落街買餸,
 
兜咗好耐圈都唔知煮咩好,
 
見有雞膇賣,
 
買咗幾隻焗嚟食算啦!
 
 
 


材料: 雞膇4隻

醃料: 鹽焗雞粉2湯匙、鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙

做法: 雞膇解凍後,用刀輕界開雞膇肉(更入味),

用醃料搽勻雞膇醃半日或隔夜;預熱焗爐220度15分鐘,

印乾雞膇上的水份,將雞膇放入焗爐用上火焗(界開果面)20分鐘,

反轉焗有雞皮面15分鐘至金黃色便成。

(雞膇越乾身,焗出嚟嘅雞皮越脆呀!)


 
 

  
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10 則留言 :

  1. 有時真係唔知買乜好,呢個簡單又美味。

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    1. 係囉,行到腳仔軟都唔知食咩架,煩死人呀!

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  2. 有時行勻成個街巿都冇頭緒買咩,做煮婦真唔容易

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    1. 係囉,做煮婦呢份工都幾難做架!

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  3. 我到街市氹氹轉,提起買餸,抓曬頭。

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    1. 有時真係行幾轉都唔知買咩好架!

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  4. 想請問用光波爐焗可以嗎?因為沒有焗爐。

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    1. 可以,妳用番平時烤雞翼時間就得啦!

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