2014年6月11日 星期三

日式咖哩雜菜煲

 
3月去日本買咗好多盒日式咖哩,
 
係時候要清咁少少囉!
 
今日整呢個日式咖哩雜菜煲,
 
簡單又易煮,
 
快靚正!
 




材料: 西蘭花1個、椰菜花半個、薯仔2個、甘筍2條、洋蔥半個、

日式咖哩1盒、牛奶半碗、鹽、2碗水

做法: 西蘭花和椰菜花去蒂用鹽水浸一陣;薯仔、甘筍和洋蔥去皮切件;

燒熱水分別灼西蘭花1分鐘和椰菜花2分鐘後浸冰水冷卻;

凍油落LC鍋燒熱,落洋蔥、薯仔和甘筍快炒,加入2碗熱水和半茶匙鹽,

滾後轉細火煮15分鐘;落椰菜花和日式咖哩煮至咖哩溶後,

加入西蘭花和牛奶煮至翻滾便成。



 

 

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