2014年5月3日 星期六

營養素湯~南瓜蕃茄薯仔甘筍支竹湯

 
今日煲咗個營養素湯~南瓜蕃茄薯仔甘筍支竹湯,
 
南瓜蕃茄溶哂係湯入面,
 
加埋支竹嘅豆香,
 
大愛啊!





 
材料: 南瓜半個(小)、蕃茄3個(大)、薯仔3個、甘筍2條、乾支竹4條、鹽


做法: 支竹浸軟備用;南瓜、薯仔和甘筍去皮切件;


蕃茄切件;凍鍋落少少油,待鍋熱後先炒香蕃茄(炒出茄油),

加薯仔、甘筍、南瓜和熱滾水先煲45分鐘,(水滾後轉中細火),

再落支竹煲多45分鐘,落鹽調味便成。

**想蕃茄湯有蕃茄味,就要連皮炒蕃茄,爆香後蕃茄會出紅色油,

呢D就係茄油,佢會帶出蕃茄嘅甜味,咁煲湯就會好飲D架啦!


 
  
 
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14 則留言 :

  1. 落左南瓜個湯一定好清甜呀!

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  2. 湯好味又送得飯 , 正呀 , 嘻嘻我又煲這款湯 .

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  3. 今早看到妳這篇時, 晚上我就諗煲這個湯 !
    唔駛再去街市踱來踱去,...

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    1. 好呀,煲呢個湯快靚正呀!

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  4. 回覆
    1. 加埋支竹,個湯特別香呀!

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