2014年5月26日 星期一

醬爆魷魚鬚

 
今日去佳寶,
 
見到D魷魚鬚都幾靚,
 
於是買咗pack嚟食下啦!
 
呢碟餸,

俾我同小魔怪2個人食哂咁濟,

嘻嘻,

又唔係成日食,
 
膽固醇,
 
應該唔怕掛!
 
 

 
 
 
 
材料: 魷魚鬚1磅、三色椒每色半個、洋蔥半個、蒜蓉、
 
乾蔥片、紹酒少許
 
調味: 海鮮醬1湯匙、辣豆瓣醬半茶匙、豉油1湯匙、
 
糖1茶匙、粟粉水1.5茶匙、水3湯匙
 
做法: 魷魚鬚洗淨每2條切開;三色椒切件;洋蔥切絲;
 
將所有調味放入碗中攪勻備用;燒熱滾水熄火,
 
加入魷魚灼一灼(少少轉色)撈起,沖沖水後去魷魚皮及用廚紙索乾水份;
 
燒熱油鑊爆香乾蔥片和蒜蓉,落三色椒和洋蔥快炒,
 
落魷魚鬚後贊酒,加入調味快炒至汁濃便成。



 
 
 
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18 則留言 :

  1. 比較少煮魷魚,就係因為家中有人膽固醇偏高,所以避免食呢樣美食!

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    1. 我都好少煮,1年唔多過2次呀!

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  2. 尤魚戒左lu,睇完當食左!hahaha

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    1. 我都好少煮,1年唔多過2次呀!

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  4. 我都鍾意食, 不過見唔到佳寶有賣, 大大碌果D就有.

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    1. 有人同我分D膽固醇,唔怕掛! ^.^

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    1. 哈哈,有都運哂嚟香港啦!

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  7. 魷魚鬚我好少食, 間中食吓都幾好噃, (^▽^)

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    1. 我都好少煮,1年唔多過2次呀!

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  8. 如果唔用魷魚鬚, 用豬肉會唔會都得?

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