2014年4月19日 星期六

粟米魚肚羹

 
復活節假期第二日,
 
今日好大工程嚟個冬夏大換季;
 
攪咗一個下午,
 
冇時間煲湯,(其實係懶咋)
 
求求其其滾咗一個簡單好味嘅湯羹,
 
粟米魚肚羹!
 
 
大魔怪都有份飲架,
 
裝起一碗冇魚肚嘅粟米湯俾佢呀!
 
 



 
 
材料: 地們粟米蓉2罐、魚肚2條(大)、雞蛋1隻、

薑片和蔥段、馬蹄粉1.5湯匙和1湯匙水

做法: 魚肚用水浸軟後,燒熱一鍋水,加薑片、蔥段和魚肚出水15分鐘,
 
唔好開蓋焗多大半個鐘,洗淨內裡的沙粒,切粒備用;
 
雞蛋攪勻備用;馬蹄粉用1湯匙水開勻備用;
 
倒入2罐粟米蓉加2罐水放入煲內煮滾,水滾後加魚肚煲15分鐘,
 
落鹽調味和馬蹄粉水攪勻至杰身,最後熄火落蛋漿攪勻,

隨個人喜好加胡椒粉調味便成。
 
 
 
 

 
 
 
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16 則留言 :

  1. 好耐無食過粟米魚肚羹嚕!

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    1. 哈哈,原來你唔食魚肚架!

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    1. 等我攞個大大大碗裝俾妳啦!

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  4. 請問魚肚貴嗎同埋要點揀?

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    1. 魚肚係流浮山買架,我買沙爆魚肚都唔錯,一大包$55,唔貴呀!
      http://kitva95.blogspot.hk/2014/01/blog-post_4.html

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  5. 冬夏大換季我地要分好幾天進行, 因為有隻兔寶寶攪攪震!

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    1. 大小魔怪D衫,上星期已經執咗出嚟啦!一次過成家人換季,係要分幾日做架!

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