2014年4月1日 星期二

韓式部隊鍋


係日本京都玩嘅時候,

食咗一個好惹味嘅韓式部隊鍋,
 
一吃便愛上;
 
雖然食材大部份都係罐頭食品,
 
但睇見咁大堆頭,
 
真係好鬼吸引架!

食材自由配搭,

有喜好呀!
 
 










 (呢個就係日本京都食嘅部隊鍋啦!)
 
 
材料: 韓國即食麵1個、午餐肉4片、腸仔2條、小棠菜1棵、

泡菜適量、芝士2片、茄汁豆2湯匙

做法: 順序將即食麵調味粉、即食麵、小棠菜、泡菜、

午餐肉、腸仔、茄汁豆和芝士片放入鍋內,加入熱水煮滾便成。
 


部隊鍋(韓語:부대찌개),又稱部隊火鍋,是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市,當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城(今首爾)。由於戰爭導致物資短缺,美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)作底,以解決無肉之苦。時至今日,部隊鍋在南韓仍很受歡迎,並加入很多現代材料如即食麵一起食用。部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、煙肉、起士片、年糕等。
部隊鍋的別稱詹森湯(존슨탕)是把美國德州參議員,後來任總統的林登·詹森的姓氏和韓語的「湯」()組合而成。 部隊鍋於健康無益。其配料中的香腸和火腿等含有大量的脂肪、硝酸鹽和鈉,而即食麵裏則有大量的味精和香辛料。攝入過多的脂肪和鈉,以及過辣的調味等都易導致高血壓。

(網上資料)
 
   
 
 
 
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22 則留言 :

  1. 回覆
    1. 睇得多韓劇,呢個部隊鍋想食好耐啦!

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  2. 嘩/真豐富.惹來口水流出,請客嗎?看到肚餓D

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    1. 好彩有小魔怪和老公幫口食呀!

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    1. 呢個唔辣架,我已經冇落韓國辣樣醬啦!

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    1. 嘻嘻,呢個係翻版韓國餐呀!

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  6. 嘩))))))我大愛呀)))))仲要用哩D镬煮先夠地道嘛^^

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    1. 呢個日本鍋好好用,好保暖,食完個鍋仲好熱架!

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  7. 睇黎好肥咁,hehehe~ 食左先講!

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    1. 哈哈,好彩有小魔怪和老公幫口食呀!

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  8. 回覆
    1. 一鍋過,唔使洗咁多碗呀!

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