2014年3月19日 星期三

蒜頭豆豉排骨蒸陳村粉


落到元朗,
 
心思思又去咗吳壁記買陳村粉,
 
 
好鐘意陳村粉爽爽滑滑的質感,

 
好特別啊!

呢碟陳村粉真係唔夠我食架!


 
 
 
 
 
材料: 陳村粉半斤、一字排骨$30、蔥花、辣椒1隻、滾熟油

醃料: 豉油1湯匙、老抽少許、鹽大半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、

紹酒少許、蒜蓉和豆豉各1湯匙、麻油少許和水2湯匙

做法: 將一字排骨洗淨,用醃料和辣椒切粒醃1小時;

將陳村粉舖在碟上,
將排骨放陳村粉面用大火蒸10分鐘,

最後灑上蔥粒和淋上滾熟油便成。

  
 
 
 
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25 則留言 :

  1. 好足料呀!我屋企人都like(≧∇≦)

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    1. 哈哈,我超鐘意,食極都唔厭呀!

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  2. 我都愛陳村粉呢 吸晒的汁 超正呀

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    1. 煮哂D汁,陳村粉滑嘟嘟呀!

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    1. 10年前,第一次係中國食過陳村粉之後,我就愛上佢啦!

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    1. 嘻嘻,夠我一個食咪得囉!

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  5. D粉吸晒D排骨肉香味, 好好味呀 !!

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    1. 係呀!所以我食哂D粉,留番排骨俾老公食呀!

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  6. 我都好鐘意陳村粉爽爽滑滑嘅質感!

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  7. 陳村粉真係唔係好多地方有得賣. ...

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    1. 係呀,要係大型麵廠明市部先有架!

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  8. 請問:
    吳壁記除了陳村粉, 仲有乜粉麵好食呢?
    腸粉, 餃子皮, 雲吞皮等等,得唔得呢?

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  9. 我呢度無陳村粉, 下次返嚟一定要食呀!

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  10. 我成日經過但從未試過買

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    1. 元朗牡丹街牡丹樓29號地下

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