2014年2月19日 星期三

金銀蛋蒜子肉碎菠菜


哈哈,
細細個好鐘意睇Popeye大力水手卡通片
真係以為食大力菜會變大隻,
係咪好蠢呢!








材料: 菠菜1斤、肉碎3湯匙、咸蛋和皮蛋各1隻、蒜頭8~10粒、

清雞湯200ml和1.5茶匙粟粉水

調味: 鹽和糖各少許

做法: 菠菜去菜頭切半洗淨備用;咸蛋烚熟後去殼切粒;皮蛋去殼切粒;

肉碎用普通醃料醃一陣(豉油、糖、粟粉、麻油);

燒熱油鑊炸香蒜頭備用;燒熱鑊加入落菠菜快炒,

加入調味和2湯匙水煮至菜熟後盛起(煮菠菜水唔要);

燒熱油鑊爆香肉碎後,加入雞湯和蒜頭煮至翻滾後,

落咸蛋和皮蛋和加粟粉水埋獻,按個人口味加糖調味後,

淋在菠菜面便成。



  

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28 則留言 :

  1. 蒜子炸得靚
    呢味都幾多功夫呢

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    1. 嘻嘻,最嘥時間咪係炸蒜子囉!

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  2. 呢個菜有多程口味,唔錯喎。

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    1. 係呀,幾樣夾埋就有唔同口味呀!

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  3. 食親呢個餸我最鍾意食d蒜子架

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  4. 好鍾意食呢個餸,有時會用 "現" 菜添。

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    1. 菠菜和莧菜都一樣咁正呀!

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  5. 我細個都好鍾意睇大力水手架

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    1. 哈哈,細細個一放學就返屋企睇電視呀!

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  6. 我諗以前啲小朋友個個睇完大力水手都信食菠果會變大隻, 我都係. 依家啲小朋友見識多啲就或者唔會信既.

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  7. 細個時我信食大力菜會變大隻架. 哈哈哈.

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    1. 哈哈,估唔到你都係咁喎!

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    1. 一碟過,簡單又好味道呀!

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  9. 從前小朋友單純D好呀,現在的小朋友太老積了^^"

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    1. 我都有同感,我哋童年天真好多呀!

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    1. 哈哈,電視洗腦威力都大喎!

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    1. 聽到呢首歌好有親切感呀!

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  12. 逢係金銀蛋我都鐘意呢! 你專登炸下D蒜頭, 好有心.

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  13. 我細個都鍾意睇大力水手o架,
    我o地童年比較單純,
    比較有童真 ^^

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    1. 哈哈,我哋童年天真好多呀!

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