2013年12月11日 星期三

粟米餅


好鐘意用呢包印尼粉整粟米餅,
 
咩調味都唔使加,
 
只要落蛋、水、粟米和蔥花攪勻就得,
 
工人姐姐話,
 
呢包粉仲可以用嚟炸蝦、雜菜、薯仔和豆腐添!
 
炸出嚟嘅質感係粟米餅邊邊係脆脆的,
 
但內裡是軟軟的,
 
好特別啊!
 

 
 









 
材料: 印尼炸粉1包、粟米粒半罐、雞蛋1隻、蔥粒適量、

水160ml(包裝用160ml,我落咗140ml左右)

做法: 首先隔去粟米粒水份備用;雞蛋打發好;

用一個大碗,倒入印尼炸粉、雞蛋液、水攪勻,

(水唔使落大多,成漿便得)

再加粟米粒和蔥花;用易潔鑊落多少少油燒熱後,

逐一將粉漿放在鑊中炸成餅,用廚紙索油上碟便成。
 
 
 

 
 
  
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38 則留言 :

  1. 見到又心思思想整嚟食. 不過, 我鍾意用新鮮粟米.

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    1. 用新鮮粟米都好好食架,我見屋企有半罐粟米粒,用得唔好嘥嘛!

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  2. 安安 雀后~~呢隻炸粉系途樹買到芽??我都想試下芽~~

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    1. 呢包粉係買印尼食品嘅地方買架,6蚊包咋!

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  3. 你隻鑊乜牌子呀?好用嗎???

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    1. 呢個易潔鑊係日本城買,都幾好用呀!

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  4. 咁容易就可以跟,等我睇吓呢度有冇呢啲粉賣先。

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  5. 做出o黎效果好似韓國果啲"泡菜煎餅"喎!!

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    1. 係呀,唔使調味,加埋想落嘅材料攪勻就得,超正呀!

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  7. 你整得好靚,好好食咁喎!我整親呢類煎餅都失敗,攪到我依家唔敢再整!

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    1. 試下用呢包粉,應該易整好多呀!

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  8. 有冇研究印尼炸粉有乜成份? 可唔可以自己整呢??

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    1. 都係普通麵粉、鹽、糖、香草、蔥、胡椒攪勻呀!

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  9. YEAH! 粟米是我們食家的至愛, 星期一返香港買番包試試先. 唔該哂.

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  10. 攪到我都想買包試下整添!^^

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