2013年10月29日 星期二

白汁芝士焗西蘭花!


雖然話食素,
 
但大魔怪都有要求架!
 
佢話唔好求求其其烚菜俾佢食喎!
 
簡單啦!
 
包係我身上呀!
 




 
材料: 西蘭花1個、冰水一大盆

芝士糊: 麵粉1湯匙、牛油1湯匙、鮮奶一碗、芝士一片、鹽和糖各少許 

做法: 西蘭花去莖用鹽水浸一陣,燒熱水加入少許鹽灼熟西蘭花,

倒去水份將西蘭花浸入冰水內降溫;

用易潔鑊炒香牛油加麵粉炒約1-2分鐘,

逐少加入叮熱嘅鮮奶慢慢攪勻至冇粉粒後加入芝士片煮溶,

加少許鹽和糖調味,把芝士糊淋在西蘭花面,

放入已預熱焗爐180度焗8分鐘至芝士燶燶哋便成。

  
 
 
 
 
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44 則留言 :

  1. 我都鐘意咖,流哂口水喇!

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    1. 我都冇得食,大魔怪一個人食哂呀!

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    1. 佢一個人食哂成碟西蘭花呀!

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    1. 我都冇得食,大魔怪一個人食哂呀!

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  4. 呢個菜就一啲都唔求求其其喇!

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  5. 食素加埋大魔怪咁後生, 大把quota食芝士, 真係羨慕C人.

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    1. 睇見佢食得咁開心,我都想食埋一份呀!

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  6. 求敎,点解要烚完浸冰水呢?

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    1. 因為烚過嘅西蘭花,唔浸冰水嘅話,佢嘅熱力會令西蘭花繼續煮至過腍架!

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  7. 好正正唔係食素都大愛呀^^

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  8. 淨係落芝士去焗得唔得呢? 因我們的食家不喜歡白汁!

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  9. 逢係芝士焗嘅野我兩個囡都鐘意!

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  10. 嘩...芝士呀~ 太邪惡喇....但我中意

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  11. 當然食素都唔可以求其,不過,佢應該自已都要學下整食.哈哈.

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    1. 哈哈,絕對同意妳嘅講法呀!

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  12. 好正呀!阿仔近排咳!咩都唔食得,就整呢個啦!

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    1. 個個母親都會愛錫子女啊!

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  14. 請問麵粉有分高筋, 中筋, 低筋的, 應該用邊一隻整麵撈/麵粉糊? 我見D食譜淨係話麵粉, 但去到買又分高筋, 中筋, 低筋......唔知點算!

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  15. 請問麵粉有分高筋, 中筋, 低筋的, 應該用邊一隻整麵撈/麵粉糊? 我見D食譜淨係話麵粉, 但去到買又分高筋, 中筋, 低筋......唔知點算!

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