2013年9月24日 星期二

腰果!



大魔怪改食素菜,
 
食來食去都係瓜瓜菜菜、豆腐等等,
 
佢唔覺悶我都煮到悶啦!
 
 
今次專登準備咗一樣佢好鐘意食嘅嘢,
 
就係腰果喇!
 
炒餸菜時,
 
加一D係餸面,
 
即刻食慾大增呀!

依家,

又要搵地方收埋我的寶貝啦!
 
 
 






想知腰果好處,請click~腰果的好處!
 
 
材料: 腰果一斤、鹽

做法: 燒熱水加1茶匙鹽,將腰果出水1-2分鐘後瀝乾水份,

用廚紙抹乾;開細火倒入半鑊油,襯凍油放入腰果,

油滾後要用鑊鏟不停翻轉腰果,直至腰果炸至淺金黃色,

(想知炸熟未,我會間中攞粒腰果嚟試下架!)

最後轉大火炸多10-15秒,即撈起腰果待涼加少許鹽入樽。




 


 
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45 則留言 :

  1. 我好多時過年先會整腰果架咋~你呢個整多少少俾我食啦~!

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    1. 平時我都係過年先炸,為咗大魔怪,所以咪炸多次囉!

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  2. 點解食素呀?但係都係好健康嘅選擇

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    1. 試下,自己炸健康D,唔係萬年油呀!

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  4. 做咩食素呀? 如果我囝囝哋轉食全素我就頭痛了, 真係唔識煮呀.

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    1. 佢話環保喎,我都係邊煮邊學煮素菜呀!

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    1. 放入密實樽,我試過擺大半個月呀!

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    1. 唔辛苦,間中食素清腸胃呀!

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    1. 食素係好,但感覺上吸收營養唔足夠呀!

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  8. 炸腰果, 兔寶寶都鍾意, 一粒未食完又一粒, 要喝住佢先收口.

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  9. 好脆腰果可以百搭,食吾停。

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    1. 炒餸落幾粒係面,碟餸即刻升呢呀!

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  10. 日日要諗食什麼素菜, 都幾難呢

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    1. 佢返學忙,一星期返嚟3~4食晚餐咋!

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  11. 嘻嘻炸得咁靚 , 睇到流口水 , 妳唔駛收埋了 , 我地個個 blog 友都睇到哂 , 肯定冇得剩 lu .

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    1. 哈哈,我收咗一個好密嘅地方呀!

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  12. 食素好健康!
    好佩服大魔怪呀,加油!

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    1. 請問係咪一定要由凍油落腰果炸?
      Thanks~~

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    2. 係要凍油落咁腰果先易熟架!

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    1. 加幾粒係餸面,碟餸即刻升呢呀!

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  14. 我也支持他!好叻呀可以堅持^^

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    1. 多謝,佢應該會堅持到底架!

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  15. 我亞媽會用多士焗爐,焗幾粒來食,她話同炸都一樣,佢以前過年先炸腰果比我地幾姐妹!

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    1. 我都試過焗腰果,不過都係鐘意炸嘅口感呀!

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  16. 食素你要時不時煮D豆類俾佢食,蛋都係素食,不妨多食,因為瓜菜較寒,最好煮時放片薑.

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  17. 安安芽 雀后~~呢D真系要收埋架=..=' 我老公次次都食到停唔到口架~~

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    1. 俾我見到都認唔住口食埋一份啦!

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  18. 腰果我至愛 , 食到吾識仃

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    1. 哈哈,我都食到停唔到口呀!

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