2013年9月14日 星期六

包餃子~紹菜木耳豬肉餃!

 
朋友仔話想食我包嘅餃子,
 
得,妳叫到緊係包啦!
 
 
老公和小魔怪見我包餃子,
 
 
一D都冇幫手架!
 
剩係識得問幾時有得食咋!
 
今次湯餃包咗56隻,
 
煎餃包咗51隻,
 
總共107隻呀!
 
 




  
 
 
 
材料: 豬肉碎2磅、木耳4-5大朵、紹菜1棵、餃子皮斤半

調味: 豉油3湯匙、鹽2茶匙、糖和粟粉各2茶匙、麻油和油各1湯匙、
 
水4湯匙

做法: 首先將木耳浸軟去蒂切碎;紹菜切碎,

將全部材料放入大兜內加調味一齊攪拌,

放入雪櫃雪1小時;
將包好嘅餃子放入沸水中煮至水滾,

加入一碗滿水再煮滾,重覆加水2次後,撈起放入大碗中,

最後將煮滾嘅雞湯加入餃子內,加2-3滴麻油便成。
 
(我加多半個紹菜落個雞湯度呀!)
 
 
 

 
 

 
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55 則留言 :

  1. 回覆
    1. 包多D擺定係冰箱,隨時有得食呀!

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  2. 我剛剛set 過D留言setting
    希望成功啦!

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  3. 雀后:想問你呢點樣整分類架,好似你果個{食譜分類}o甘呢?

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    1. 妳去版面配置~新增小工具~基本~加入標籤(可改名分類),
      去建立新文章~右手邊有標籤,加入妳想要的分類,
      咁就會顯示出嚟架啦!

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  4. 包左好多呀 我都要一碗先得呢

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  5. 嘩嘩嘩.....107隻!!! 咁你用咗幾耐時間包呀??

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    1. 包多D放入冰箱,隨時想食都得呀!

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  7. 點解我睇唔到其他人留言既??

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    1. 點解改番名會冇咗個乜頭嫁???啊......救命呀! 好難呀,點解你可以整得咁靚嫁個PAGE~

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    2. reset咗之後,之前番言會冇哂架,妳去blogger度upload番張相上去啦!

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  8. 食就係最大嘅幫手! 話時話, 我都好幫得手架! :P

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    1. 哎呀,今日整咗湯餃,冇煎餃呀!

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  10. 勁呀!!!你次次包餃都包咁多既!!! 利害!!! y(^_^)y

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    1. 哈哈,一次過整多D放係冰箱,隨時都有得食嘛!

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  11. yummy !! like your dumplings ! 107 is a big number ! You are so hardworking !

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  12. 107!! 包到手都軟呀﹗係咪可以入健力士紀錄呀?

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    1. 哈哈,我包咗一個鐘左右,已經好慢架啦!

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  13. 包成百隻餃子, 好大工程

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  14. 您好勁呀,一次包咁多,加咗木耳係好好食咖。

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  15. 我都習慣包定餃子放入冰格,食哂就包!

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    1. 我都係呀,隨時想食攞出嚟煎咗佢就得啦!

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  16. 我家大小姐超鍾意食餃子,佢唔係屋企唔使點包囉!過黎你度食就得啦,一碗吖唔該 hehehe

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  17. 我的至愛呀!我又食,請埋我吖!

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  18. 你真係熟手女工呀!勁!!
    我要煎飯^_^

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    1. 哈哈,一陣煎餃俾妳食呀!

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    1. 如果不斷滾D餃子,個皮好易爛架,加水減下溫3次後,好快熟架啦!

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    1. 食咗5隻, 其餘放係冰皮格做咗糧餉~~~

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