2013年5月20日 星期一

黑椒雞軟骨!


 大小魔怪無雞不歡,

甚至連雞軟骨都唔放過架!

每次整呢個小食,

唔該加罐啤酒添吖!

 

 

材料: 雞軟骨1磅、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、老抽少許、鹽半茶匙、紹酒半湯匙、


粟粉和糖1茶匙和黑椒粒少許

做法: 雞軟骨解凍後,用醃料和蒜蓉醃1小時;

燒熱易潔鑊加少許油,將雞軟骨炒熟至兩面金黃色便成。

(千祈唔好落太多油去煎,因為雞軟骨會出好多油o架!)



 
 
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