白花釀豆腐!

前日睇中醫，

醫師話我一定要戒凍飲，

唔係就會難好喎!

唉，

我至唔鐘意就係飲熱嘢，

依家要我戒凍飲，

我想死囉!

材料: 布包豆腐3件、魚肉$16、蔥粒、粟粉和胡椒粉

調味: 滾油和豉油

做法: 用水沖沖布包豆腐後將1開3，撲少少粟粉係豆腐面，

將魚肉釀在豆腐上；燒熱一鍋水，隔水蒸豆腐6分鐘，

取出後用廚紙索乾碟內水份並灑上蔥粒，燒熱鑊煮滾油，

淋在豆腐面，最後加埋蒸魚豉油和灑上胡椒粉便成。

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