2013年2月2日 星期六

螞蟻上樹!

今日嘅家長日尚算順行啊!

可惜不停咁講4個鐘頭，

我D咳咳又番哂嚟啦!

攪到見見下家長都咳唔停，

真係好失禮呀!

返到屋企攰到隻死豬咁，

一瞓就瞓咗3個幾鐘，

求求其其雪櫃有咩就煮咩，

咁都俾我煮咗4餸出嚟呀!





材料: 豬肉碎$8、蝦米少許、粉絲、蒜蓉、乾蔥蓉、蔥粒

醃料: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、

麻油少許和2湯匙水
 
調味:蠔油1湯匙、豉油和老抽各半湯匙、糖1茶匙、 豆瓣醬1茶匙和水1碗

做法:豬肉碎用醃料醃半小時；蝦米切碎備用；

粉絲用水浸軟，瀝乾水份備用；

燒熱油鑊爆香蒜蓉、乾蔥蓉和蝦米碎，

加肉碎炒至七成熟及盡量將肉碎炒散，加調味煮滾，

最後加上粉絲炒至乾身盛起，最後灑上蔥粒便成。


 

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