2012年11月10日 星期六

花膠淮山杞子圓肉紅棗雞腳豬展湯!


好消息!


祈祈B B 終於出院啦!

除尿道炎外,

佢仲出埋玫瑰疹,

所以咁多日以嚟佢都係發高燒;

依家祈祈BB已經回家休息,

最攪笑係當佢午睡時,

指住天花板話要睇電視呀!


 
 


 



材料: 花膠、淮山、杞子、圓肉、紅棗、豬展$28、雞腳12隻、薑和蔥

做法: 燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘,

熄火焗3-4小時以上;
豬展和雞腳出水後,雞腳去甲備用;

淮山預先浸半小時;杞子、圓肉和紅棗略浸;


用Le-creuset 24cm湯煲燒熱一鍋水,


 
將所以材料(除杞子和花膠)放入內煲1.5小時,

然後加花膠和杞子煲多半小時,用湯匙撈起湯面嘅油,

加鹽調味便成。





 

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