鹽焗雞髀!

今日係facebook post 咗呢幾隻雞髀出嚟，

大家都有疑問，

係咪用焗爐焗架???

真係冇花冇假，

焗到D雞油出哂嚟，

睇落健康好多呀!

最梗要係塊雞皮脆卜卜架!

材料: 雞髀3隻

醃料: 鹽焗雞粉一包、鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙

做法: 雞髀解凍後，用刀輕界雞髀肉幾刀(更入味)，

用醃料搽勻雞髀醃半日或隔夜；

預熱焗爐220度15分鐘，印乾雞髀上的水份，

將雞髀放入焗爐用上火焗冇皮果面20分鐘，

反轉焗有雞皮面20分鐘至金黃色便成。

(雞髀越乾身，焗出嚟嘅雞皮越脆呀!)

  

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