2012年8月20日 星期一

涼拌榨菜腎片!

見有幾個火雞腎係冰箱,

一於整個涼拌餸食下先得,

順便清清個冰箱都好呀!











材料: 台灣榨菜1個、火雞腎7個、炒香芝麻少許、薑和蔥
調味: 泰式雞醬8湯匙、雞粉1.5茶匙、糖1茶匙和麻油2湯匙
做法: 將榨菜洗淨浸15分鐘(台灣榨菜冇咁咸,浸嘅時間會較短);
火雞腎洗淨用薑蔥出水20分鐘,取出後用冰水浸5-8分鐘;
將榨菜和火雞腎瀝乾水份切片後放入盒中,
加調味攪勻,放入雪櫃雪一晚,

食時灑上炒香芝麻便成!





 

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