2012年6月22日 星期五

黑糯米椰汁糕!

用椰汁整甜品整上癮添,


今次唔用馬豆、紅豆,

改用黑糯米呀!


仲加埋大菜絲添,


一個字~掂!


本來,


呢個甜品係攞返幼稚園做老師大食會之用,


可惜今日打風唔使返工,


依家大部份落哂大小魔怪個肚裡面啦!









材料: 黑糯米60g、快達椰汁1罐(大)400g、鮮奶1盒236ml、大菜絲10g、


粟粉100g、糖200g和3碗水(飯碗)

做法:黑糯米洗淨後用水浸半小時,用3碗水煲腍黑糯米,
將黑糯米隔去水份盛起備用,而黑糯米水留用;
大菜絲用水浸軟;把椰汁、鮮奶和粟粉混合過篩備用;
將3碗水包括黑糯米水煲滾後,加糖和大菜絲煮溶,
最後把黑糯米、椰汁漿倒入煲內煲滾至杰身,
將黑糯米椰汁糕倒入器皿內,待涼放入雪櫃雪隔夜。


(係時候買把靚刀嚟切糕糕啦!不過唔知買咩刀好呢???)
 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 



沒有留言 :

張貼留言

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!